Сегодня отправимся на знаменитый, один из старейших рынков города, Borough Market. Расположен недалеко от станции метро London Bridge, довольно центрально. Если вы в Лондоне и непременно хотите посетить рынок, вам сюда, на Боро маркет. Поддерживает английских фермеров и производителей, предлагает не только продукты высокого качества, но и готовую еду, и без питейных заведений на рынке не обходится.
На втором месте после английских — итальянские продукты. Итальянские рестораны и магазины необычайно популярны в Лондоне, несмотря на то, что город в последнее время захлестнула азиатская волна, да и кухню любой страны здесь найти не проблема, итальянская все же прочно держит свои позиции. Это и не удивительно.
Если честно, я не особый любитель рынков, да и покупать там не приучена. Вчера вот не удержалась и купила бутылку оливкового масла, густого, как мед и сделанного на маленькой семейной ферме в Перудже (регион в Северной Италии). На рынок где-нибудь в Провансе я бы еще сходила, а тут.. Но в последнее время постоянно натыкалась на упоминание устриц с Боро маркета, да и пофотографировать на рынке — неплохая идея. Собрались и поехали.
Устрицы действительно, превосходные на маркете, наисвежайшие, в перламутре и стоят дешевле, чем в ресторане.
Под конец прогулки осели в винном баре там же, на рынке, я решила попробовать оранжевое вино и заказала бокал. Бармен не поверил в мои исключительные способности и принес глоток на пробу. Действительно, вино оказалось очень специфическим, надо будет основательно подготовить рецепторы для следующего раза, а пока заказала просто бокал розового просекко.
Четверг — рыбный день, так что поехали.
Боро маркет, господа.
P.S. На фото не просто пармезан, а из молока рыжей коровы пармезан! Именно здесь я купила оливковое масло. Хозяйка (француженка) этого итальянского бутика попросила меня указать название и передать читателям, что ждет всех с распростертыми объятиями! С удовольствием называю: Bianca Mora Shop, представляет продукты из Северной Италии (самый гурме регион!). Можно заказать онлайн: www.emiliauk.london
Как именно создаются мои произведения — без понятия, я бы сама хотела узнать)